2018-05-24岭南菌王当季，无数食客为之疯狂！菌类五花八门，但是，天底下，只有一种菌能称为获得“菌中之王”，那就是j今天红厨网要为大家介绍的、仅在广东出产的荔枝菌。 岭南菌王 正所谓“食在广东”，广东省物产丰富，可能是南中国内拥有最丰富食材的地区。而荔枝菌，则是最令广东人最为自豪的食材，更被誉为“广东的骄傲”。 能冠宇这个称号，是因为其独一无二的特质。荔…查看详情
2018-05-23精明的餐饮老板在选用厨师时要考虑这三点老板在选用厨师时，始终不要只看能力，精明的老板在选用厨师时，首先考虑的往往是下面这三种东西： 1人品 我们常常说“厨以德为先”，这里的“德”指的就是人品。 在厨房里，有的人窜上跳下，钻天打洞，拉帮结派，两面三刀，玩弄权术，巧言令色，无非是为了自己的个人利益，这样的人可能能力比较强，善于迷惑人，有时似乎还是一…查看详情
2018-05-22选择餐饮合作需要注意的方面随着经济的发展，技术的进步，人民生活水平的提高以及变化，餐饮行业就似芝麻开花——节节高。低门槛、低投资、高回报的餐饮合作已让不少人蠢蠢欲动。开店不是温馨的请客吃饭，而是需要大量的准备工作，然后再日复一日地奋斗，坚持才能见到胜利。那么，选择餐饮合作需要注意哪些方面呢？ 选择餐饮合作需要注意的方面 1、餐饮总部的直营店是否在…查看详情
2018-05-21开餐厅失败的6大原因，不改掉难逃失败的命运！餐饮业进入繁荣时期，同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败，成功有经验，失败有教训。这是一位从其他行业跨界来做餐饮的老板亏了100万后才总结出来的经验教训，希望给餐饮人一些启发。 1 迷信权威，生搬硬套 第一条：也是最重要的一条，就是不要相信权威，也不要相信大神，要靠自己去实践，自己去测试！ 一切的经验都不可以照搬，生搬硬套是大忌，同…查看详情
