2018-05-08从单品为王到爆品战略，为啥外婆家的3元豆腐从未涨价也不怕被模仿？爆品战略并不是这几年才有的，从餐饮业往外看，淘宝的双十一和乔帮主的爱疯粉丝，还有后来小米的逆袭，都能从中发现爆品战略的影子。 虽然餐饮业似乎在商业的发展中总是要比其他行业要慢上一拍，但是，爆品战略的打法在餐饮业中也已经玩得很溜。 餐饮业中颇为有名的外婆家这几年的价格是越卖越便宜，一道3块钱的麻婆豆腐，开业十几年至今更是从未涨过价。 …查看详情
2018-05-07世界上最古怪、最疯狂的9家餐厅，这样的创意你绝对想不到世界各地的主题餐厅都正风靡一时，从怪僻、古怪到滑稽，甚至让人感觉可怕的都有。 我们无法保证所有这些怪异的餐厅的食物都令人惊叹，但有些创意还是可以值得借鉴的！ A380是台北市内一家以飞机为主题的餐厅，有点仿效空客A380 飞机的内部空间。 虽然真正的飞机比餐厅更宽敞，感觉更豪华，但餐厅座位也有头枕，食物放在塑料托盘上，紫色的灯…查看详情
2018-05-06麦当劳不为人知的8件事，看完第二件，感觉到这个世界满满的恶意！任何巨头餐饮店都有不为人知的过去和飞黄腾达的未来。 提起麦当劳这个餐饮界大佬相信大家无人不知，但你知道他背后藏着多少不为人知的秘密么？有没有被小编勾起了八卦之心，走一起去扒一扒~ 你知道麦当劳前身是什么吗？其实他刚开始是烧烤餐厅，供应烧烤牛肉，火腿和猪肉，还有辣椒、玉米粉、花生酱和果冻三明治等。 是一家妥妥的烧烤店。 后来麦当劳开…查看详情
2018-05-05一张没有用户思维的菜单，我以为进了一家假的必胜客你有多久没去必胜客了呢？我真的好久没去过了！ 『竞争激烈，洋品牌的衰退 』 五年前、十年前都觉得这些泊来品牌非常高级，高级在于品类独特、洋品牌、有逼格，谁请我去都还觉得挺有品。 有句话讲：外来的和尚好念经，只可惜这个“经”在当下的中国越来越不好念了。不过他们也有他们独特、优秀的地方，比如资金相对雄厚，体系…查看详情
